Entrées

Oeufs mimosa Crevettes et Sésame

Cette année, le préparatifs pour Pâques se font sur les chapeaux de roue….  Je n’ai pas eu le temps de préparer d’autres articles. Alors je vous donne une seule recette spéciale Pâques… Des œufs mimosa aux crevettes, curry et sésame.  Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes… Lire la suite Oeufs mimosa Crevettes et Sésame

Entremets et desserts de fête

Bûche façon Tiramisu

Noël est terminé mais le Réveillon du Nouvel An est bientôt là… Si vous avez prévu de recevoir du monde, il va donc, de nouveau, falloir passer derrière les fourneaux… Pour le dessert, je vous propose une bûche façon tiramisu. J’aime bien les desserts au café mais j’en fait très rarement car ce n’est pas… Lire la suite Bûche façon Tiramisu

Entremets et desserts de fête

Bûche Coco-Choco et Framboise

C’est partie ! Je participe à ma première Battlefood ! La Battlefood, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. L’objectif est de tous cuisiner autour autour d’un thème donné par la marraine de l’édition. Ce mois-ci la marraine c’est lalalacuisine qui a pensé… Lire la suite Bûche Coco-Choco et Framboise

Apéro

Mousse au chèvre et brochette de figues

Voici une idée d’apéro tout en légèreté avec une mousse au chèvre accompagnée d’une petite brochette de figue et jambon cru. Les figues ne sont plus de saison mais j’ai utilisé des figues congelées (de la production de cet été). Pour 10 verrines Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes… Lire la suite Mousse au chèvre et brochette de figues

Entrées

Cassolette de Saint-Jacques et girolles

Les coquilles saint-jacques… un autre incontournable des repas de fête ! Je me devais donc de vous proposer une recette d’entrée ayant comme star la saint-jacques… Voici donc les cassolettes de Saint-Jacques et girolles avec une chapelure aux amandes. Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté… Lire la suite Cassolette de Saint-Jacques et girolles

Entremets et desserts de fête

Pavlova aux fruits exotiques

Aujourd’hui c’est au tour du dessert de Noël (ou pas d’ailleurs… vous pouvez le faire en toute occasion! C’est tellement bon…)! Voici donc une pavlova aux fruits exotiques. Une pavlova est un dessert à base de meringue, d’une crème montée et de fruits. C’est un super dessert pour une fin de repas copieux car il… Lire la suite Pavlova aux fruits exotiques

Plat principal

Magret de canard en croûte de pain d’épices

Le canard, le pain d’épices, l’orange… Pas de doutes, nous sommes bien à Noël… La cuisson du canard dans la croûte de pain d’épices permet de garder tout son moelleux. Cerise sur le gâteau, la croûte de pain d’épices est préparée un peu comme un crumble et permet d’apporter du croustillant à votre plat. Pour… Lire la suite Magret de canard en croûte de pain d’épices