Plat principal

Risotto salé au chocolat et lard fumé

Voici l’heure de vous dévoiler ma recette pour la BattleFood n°40 !!! Pour ceux qui ne connaissent pas encore la BattleFood, il s’agit d’un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. L’objectif est de tous cuisiner autour autour d’un thème donné par la marraine ou le parrain de l’édition. Le parrain du… Lire la suite Risotto salé au chocolat et lard fumé

Fruits·Tartes et galettes

Tarte poire amandine au chocolat

Déjà, à l’origine, la tarte poire amandine c’est déjà super bon… Alors si on y ajoute du chocolat… on obtient un dessert absolument délicieux !!! Bon, je ne suis pas objective car, j’adore ces trois ingrédients de base : la poire, les amandes et le chocolat !  Pour 1 tarte (6 personnes) Temps de préparation… Lire la suite Tarte poire amandine au chocolat

Fruits

Nage d’oranges à la cannelle et mouillettes de pain d’épices

Que diriez-vous d’un petit concentré de vitamines… et de gourmandises !!!! Voici un dessert frais et léger qui viendra clôturer les repas un peu lourds de l’hiver… Surtout quand on est en pleine saison de la raclette et de la fondue… Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Difficulté… Lire la suite Nage d’oranges à la cannelle et mouillettes de pain d’épices

Plat principal

Côtes de blettes façon bolognaise

Aujourd’hui, je vous propose une recette de tous les jours avec ces côtes de blettes façon bolognaise. Pour la petite histoire, quand j’étais petite, je n’aimais pas les côtes de blettes. Ma mère avait essayé plusieurs recettes jusqu’à trouver celle-ci qui m’a réconciliée avec les blettes. A vous de tester ! Pour 4 personnes Temps… Lire la suite Côtes de blettes façon bolognaise

Plat principal

Filet mignon de porc aux pommes, sauce miel et curry

Aujourd’hui, je vais vous faire voyager un peu… Dans cette recette, j’ai associé le porc avec des pommes et une marinade à base de miel, sauce soja et curry. En 5 minutes de préparation (et 1 heure de repos) vous obtiendrez un filet mignon de porc au bon goût d’ailleurs !!! Pour 4 personnes Temps… Lire la suite Filet mignon de porc aux pommes, sauce miel et curry