Quiches et tartes salées

Tarte aux poireaux et chorizo

En hiver, on a pas un choix très varié au niveau des légumes. A la maison, on mange donc très souvent des poireaux… Du coups, il faut un peu d’imagination pour changer un peu les goûts… J’associe régulièrement les poireaux aux poissons et crustacés (lasagnes poireau-saumon, crumble poireau et saint-jacques…) et cette fois j’ai eu… Lire la suite Tarte aux poireaux et chorizo

Plat principal

Roti de veau farci à la ricotta, tomates confites et chorizo

Aussi curieux que cela puisse paraître, je ne cuisine quasiment jamais le veau. Je n’ai pas vraiment de raison à cela… Je n’y pense pas, tout simplement. Je me suis donc lancé un défi pour vous proposer une recette à base de veau. J’avoue que ce plat a été une réussite, alors vous n’êtes pas… Lire la suite Roti de veau farci à la ricotta, tomates confites et chorizo