J’ai beaucoup de retard dans la publication de mes recettes… La preuve avec ces Blinis au saumon et crème d’aneth, que j’ai réalisé pour Noël… Mais comme il n’y a pas de saison pour un bon apéro, je ne vois pas pourquoi on se priverait de faire cette recette à tout moment de l’année !!!… Lire la suite Blinis sarrazin, saumon et mousse d’aneth
Après une (trop) longue absence sur le blog, me revoilà. Le temps est passé beaucoup trop vite ces derniers temps mais je vais essayer de publier un peu plus régulièrement dorénavant. Pour mon retour, je vous propose une tarte aux poires, inspirée de la recette Sensation Poire de Philippe Conticini, tirée de son livre Sensations.… Lire la suite Tarte aux poires selon P. Conticini
Pour 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Difficulté : facile Ingrédients : 6 œufs 1 litre de lait 1 gousse de vanille 90 gr de sucre La recette : Pour la crème anglaise : Versez le lait dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux… Lire la suite Oeufs à la neige
La crème anglaise est une recette simple qui peut être une base pour une multitude de dessert. Je vous propose donc la recette toute seule, mais vous la retrouverez aussi à plusieurs endroits dans le blog : glace vanille, œuf à la neige…
Impossible de lancer ce blog de cuisine sans une recette à base de CHOCOLAT !!!!! Alors voici un bon flan au chocolat à faire en deux temps, trois mouvements…
Et rond, et rond, petits Platapons... 