Brioches et viennoiseries

Brioche aux fruits confits

J’avais réalisé cette brioche aux fruits confits au moment de la période des galette des rois. Je n’ai pas beaucoup de temps pour publier mes recettes, alors je vous propose cette recette avec un peu de retard…. Mais peu importe, cela reste une brioche moelleuse que vous pourrez déguster n’importe quand dans l’année ! La… Lire la suite Brioche aux fruits confits

Fruits·Tartes et galettes

Tarte chocolat banane et noix de pécan

En ce moment, quand je regarde sur internet, je vois des recettes avec des noix de pécan un peu partout. Du coup, j’ai repensé à cette tarte chocolat-pécan que je réalise été comme hiver, en adaptant les fruits utilisés à la saison. Cet hiver, je l’ai garnie de rondelles de bananes… Tandis que l’été dernier… Lire la suite Tarte chocolat banane et noix de pécan

Biscuits et gourmandises de Noël·Biscuits secs, cookies

Biscuits spirales chocolat et vanille

Les vacances de Noël approchent et les préparatifs s’accélèrent. Si comme moi, vos enfants ont envie de participer aux préparatifs, rien de tel que de leur proposer un atelier fabrication de biscuit. Ils se transformeront en petits lutins pâtissiers pour leur plus grand plaisir… Cette recette est très facile à réaliser et vous pourrez la… Lire la suite Biscuits spirales chocolat et vanille

Desserts de Noël·Entremets et desserts de fête·Fruits

Bûche citron et praliné

Si, comme moi, vous réfléchissez encore à quel parfum sera votre bûche de Noël cette année, alors il n’est pas trop tard pour découvrir cette recette de bûche ! Mon mari est un grand fan de praliné.  Mais je n’avais pas envie de rester sur la traditionnelle association chocolat-praliné. Après avoir fait un petit tour… Lire la suite Bûche citron et praliné

Apéritif de Noël·Apéro·Non classé

Salade de fenouil à l’orange et au canard

Hier, pour la Saint Nicolas, on a décidé de faire un petit repas de fête ! Ici, en Alsace, la Saint Nicolas se fête, surtout pour les enfants : Saint Nicolas passe dans les écoles et apporte un manele aux enfants. Vous savez, ces petites brioches en forme de bonhomme. Vous pourrez retrouver la recette… Lire la suite Salade de fenouil à l’orange et au canard