Bonsoir à tous ! Désolée, je n’ai pas été très active sur le blog ces derniers temps car ces dernières semaines ont été assez chargées. Et oui, j’ai repris le travail aujourd’hui après plusieurs mois de congés mat’… Du coups, il y avait beaucoup de préparatifs en amont (pour que Babichou ait des petits pots… Lire la suite Salade du sud-ouest
Les coquilles saint-jacques… un autre incontournable des repas de fête ! Je me devais donc de vous proposer une recette d’entrée ayant comme star la saint-jacques… Voici donc les cassolettes de Saint-Jacques et girolles avec une chapelure aux amandes. Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté… Lire la suite Cassolette de Saint-Jacques et girolles
Pour Noël, le saumon fumé est quasiment sur toutes les tables. Je vous propose de l’associer à de la grenade pour apporter un peu de fraicheur et à un mélange de quinoa et boulgour pour en faire une entrée complète. Mettez le tout dans une feuille de sucrine et vous aurez une jolie présentation… Pour… Lire la suite Sucrine farcie au saumon fumé et grenade
Voici une manière un peu originale de manger le traditionnel fois gras de Noël ! Il s’agit d’une petite entrée, idéale si vous voulez proposer à vos invités deux entrées, l’une au fois gras et l’autre au poisson par exemple.
Parce que tout le monde aime le fois gras à Noël (moi compris…), je vous propose une entrée de fois gras, accompagnée de poires pochées au Monbazillac. Pour accompagner le tout, servez cela avec une ranche de pain d’épices grillé.
Et rond, et rond, petits Platapons... 