Et oui, l’automne est déjà arrivé mais je vous propose, avec cette recette, de profiter des dernières saveurs de l’été… On trouve encore de très bonnes tomates cerises alors dépêchez-vous de la préparer avant que la saison ne soit complètement terminée… Je ne me lasse pas de faire des tartes salées, il y a d’ailleurs… Lire la suite Tarte tomate, basilic et parmesan
Ça fait longtemps que je n’ai pas proposé de recette pour l’apéritif sur le blog. Avec l’été, les apéros se multiplient et on est souvent en panne d’inspiration pour varier les plaisirs… Alors voici une idée de tapenade qui change un peu composée de tomate et de chorizo. De quoi relever un peu vos apéros.… Lire la suite Tapenade tomate et chorizo
Voilà un petit moment déjà que je voulais faire un Chili con Carne. Il n’y a vraiment rien de compliqué dans la réalisation de ce plat qui nous fait voyager grâce à ses mélanges d’épices et de saveurs. Accompagné de riz, vous obtenez un plat complet pour toute la famille. Pour 4 personnes Temps de… Lire la suite Chili con carne
Voici un basic de l’été, à faire quand on a pas de temps et qui accompagne très bien tout type de plat : viande blanche, grillade, brochettes au barbecue… Ingrédients : 5 tomates 200 gr de riz 1 échalote 10 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 verre de vin blanc… Lire la suite Riz à la tomate et basilic
Voilà une autre façon de manger des tomates farcies… La farce est composée de polenta, de feta et de jambon. Cela donne un petit air italien à un plat pourtant bien de chez nous…
Aussi curieux que cela puisse paraître, je ne cuisine quasiment jamais le veau. Je n’ai pas vraiment de raison à cela… Je n’y pense pas, tout simplement. Je me suis donc lancé un défi pour vous proposer une recette à base de veau. J’avoue que ce plat a été une réussite, alors vous n’êtes pas… Lire la suite Roti de veau farci à la ricotta, tomates confites et chorizo
Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Difficulté : facile Ingrédients : 2 tomates 125 gr de mozzarella 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche 2 œufs quelques brins de persil huile d’olive sel, poivre La recette : Préchauffez le four à 180… Lire la suite Clafoutis tomates mozzarela
Cette tarte à la tomate sera parfaite pour un repas du soir, accompagnée d’une salade ou pour une entrée ou apéro vite préparé à l’occasion d’une soirée improvisée…
Et rond, et rond, petits Platapons... 