Plat principal

Mélange de céréales aux épices et abricots

Je suis toujours à la recherche d’accompagnements qui changent un peu… Alors cette fois, mon choix s’est porté sur les mélanges de céréales (que l’ont trouve en grande surface, bio ou non) que j’ai un peu agrémenté pour faire voyager nos papilles… Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson :… Lire la suite Mélange de céréales aux épices et abricots

Apéro

Focaccia roulée au Pesto

Aujourd’hui c’est l’heure de vous dévoiler ma recette préparée pour la BattleFood ! C’est la dernière avant l’été alors j’ai décidé de faire une recette appropriée aux rythmes estivaux où les apéros et les barbecues se multiplient… Mais avant cela, je vais vous faire un petit rappel sur ce qu’est la BattleFood. Il s’agit d’un… Lire la suite Focaccia roulée au Pesto

Entrées

Salade de millet aux légumes vert

Aujourd’hui, je vous propose une salade aux saveurs printanières. Cette salade a pour base du millet, auquel j’ai ajouté des petits pois, des haricots verts et quelques herbes aromatiques. Vous pouvez très facilement arranger cette recette en remplaçant tout ou partie des légumes par des fèves, des radis… J’ai opté pour une sauce légère et… Lire la suite Salade de millet aux légumes vert

Plat principal

Galettes de pommes de terre

Pour ce dimanche, je vous propose une recette alsacienne : des galettes de pommes de terre! Cette recette existe aussi en Ardèche, où ces petites galettes se font appeler des criques… Je vous laisse choisir quelle région vous préférez adopter… Accompagnées d’une salade verte, ces galettes vous permettront d’avoir un repas du soir rapide à… Lire la suite Galettes de pommes de terre

Plat principal

Gratin de patates douces

Voici la première recette de patates douces du blog. Pour ceux qui ne connaissent pas la patate douce, il s’agit d’une patate de couleur orange au goût très doux et légèrement sucré. On peut l’utiliser comme une patate classique, ce qui permet d’adapter un peu nos grands classiques : purée, gratin, frites, chips… C’est ce… Lire la suite Gratin de patates douces

Plat principal

Croustillant de châtaignes et pommes de terre

Petite recette de dernière minute pour le nouvel an… Ou pour plus tard si vous préférez. Je n’ai pas eu le temps de vous la proposer avant. Les fêtes de Noël ont été assez chargées… Ces croquettes croustillantes sont très simples à faire et accompagnent tous type de plat : une volaille, une viande en… Lire la suite Croustillant de châtaignes et pommes de terre