Aujourd’hui, je participe à la Battle Food #57 qui est « marrainée » par Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise. Quand Isabelle a annoncé le thème pour cette nouvelle Battle Food, j’ai tout de suite pensé à ma recette du crumble au potimarron. J’adore cuisinez les courges en automne et en hiver. Elles apportent de la… Lire la suite Crumble potimarron et chanterelles
C’est avec cette recette de tourte au potimarron et cacahuète que j’ai décidé de participer à la Battle Food de ce mois d’octobre. Ça fait très longtemps que je n’ai pas participé à une BattleFood et je publie d’ailleurs assez irrégulièrement des recettes sur mon blog ces derniers temps car ma petite famille s’est agrandie… Lire la suite Tourte au potimarron et cacahuètes
Ces potimarrons sont très simples à faire et accompagneront facilement beaucoup de vos plats, surtout ceux à base de viande grillée, les rôtis… Pour Noël, je sert ces potimarrons rôtis avec un canard en croûte de pain d’épices dont vous trouverez la recette -ici-. Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps… Lire la suite Potimarrons rotis au four
On poursuit sur la lancée du potiron… Et oui, j’ai une courge entière alors il faut bien que je m’en serve… Non pas que je m’en plaigne car j’adore ce légume ! Je vous présente donc aujourd’hui une recette de soupe très facile et rapide à faire : la soupe de potiron aux châtaignes. Pour… Lire la suite Soupe de potiron aux châtaignes
C’est parti pour le lancement du blog ! Et pour cela, quoi de mieux qu’une recette de saison avant la fin de l’automne ! J’ai eu envie de faire un plat qui reflète bien cette fin de saison : la courge pour l’automne et le couscous pour affronter le froid qui annonce l’arrivée prochaine de… Lire la suite Comme un couscous au potiron
Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Difficulté : moyenne Ingrédients : 300 gr de riz à risotto 800 gr de courge butternut 10 cl de vin blanc 1,5 litre de bouillon de volaille 1 oignon 80 gr de parmesan 50 gr de beurre 1 cuillère à… Lire la suite Risotto à la courge Butternut
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Ingrédients : 4 pâtissons 1 oignon 250 gr de bacon 15 gr de trompettes séchées (ou champignons de Paris si vous n’avez pas de trompettes) 1 poignée de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche… Lire la suite Pâtissons farcis
Et rond, et rond, petits Platapons... 