Malgré des températures un peu fraîches ces derniers jours, j’ai décidé de faire encore un peu de résistance… Après tout, officiellement, nous sommes encore en été… Autant en profiter jusqu’au bout. Pour continuer à célébrer l’été, je vous présente aujourd’hui une recette de charlotte garnie d’une mousse framboise accompagnée de quelques cubes de nectarine. Tout… Lire la suite Charlotte nectarine-framboise
Nous sommes en pleine saison des fraises alors j’en profite à fond ! Nous n’avons pas de jardins mais beaucoup de producteurs autour de nous qui proposent la libre cueillette. Alors nous allons en ramasser souvent avec les enfants (même si le grand en mange plus qu’il n’en mets dans le panier…). Je vous propose… Lire la suite Charlotte aux fraises
En ce moment il fait beau et chaud. Les fruits rouges sont arrivés sur les étales de nos marchés… Et moi ça me donne envie de dessert colorés tout en fraîcheur et gourmandise ! Alors, oui, j’avoue, il est encore un peu tôt pour le saison des framboises mais je n’ai pas pu m’empêcher d’en… Lire la suite Verrine framboises et pistaches
Allez, on commence la semaine en douceur avec une recette rapide à réaliser. Profitez des vacances pour mettre vos petits loups au travail. A part couper l’ananas, la recette est ultra simple. J’aime bien faire des clafoutis, sucrés ou salés, car c’est rapide à faire et les variations sont infinies… De quoi se faire plaisir… Lire la suite Clafoutis Coco Ananas
Tout le monde connaît bien le traditionnel (et excellent) clafoutis aux cerises. Mais il est possible de varier les parfums au gré des saisons et de ses envies… De quoi obtenir un bon dessert en très peu de temps. Et oui, parce que l’énorme avantage du clafoutis, c’est qu’il est très facile et rapide à… Lire la suite Clafoutis Rhubarbe-Pomme
Voici un petit dessert qui sent bon l’hiver ! Un mousse à la crème de marron et aux éclats de marrons glacés… Elle est très simple à faire. J’ajoute au fond de la verrine quelques morceaux de clémentines pour donner une peu d’acidité à ce dessert qui est très doux et sucré… Vous pouvez servir… Lire la suite Mousse à la crème de marrons et éclats de marrons glacés
Pour 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Difficulté : facile Ingrédients : 6 œufs 1 litre de lait 1 gousse de vanille 90 gr de sucre La recette : Pour la crème anglaise : Versez le lait dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux… Lire la suite Oeufs à la neige
La crème anglaise est une recette simple qui peut être une base pour une multitude de dessert. Je vous propose donc la recette toute seule, mais vous la retrouverez aussi à plusieurs endroits dans le blog : glace vanille, œuf à la neige…
Voici une mousse au chocolat traditionnelle. L’une des premières recettes que j’ai appris à faire quand j’étais petite (après le gâteau au yaourt bien sur…) !
Impossible de lancer ce blog de cuisine sans une recette à base de CHOCOLAT !!!!! Alors voici un bon flan au chocolat à faire en deux temps, trois mouvements…
Et rond, et rond, petits Platapons... 