Gateaux moelleux, madeleines...

Cake Coco et pépites de chocolat

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Ça y est, les vacances sont là (pour moi, elles commencent ce soir) ! Alors pour le goûter des enfants (et des grands…), voici un cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat. En plus, la recette est tellement facile à faire que cela pourra, aussi, être l’occasion de faire une activité avec les enfants !

Alors, à vos fourneaux !!!

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Pour 1 cake

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Difficulté : facile

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Ingrédients :

  • 1 yaourt
  • 3 œufs
  • 120 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 pot de yaourt d’huile de tournesol
  • 100 gr de noix de coco râpée
  • 80 gr de pépites de chocolat

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le yaourt et mélangez bien.

Ajoutez petit à petit la farine et la levure et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Incorporez l’huile et enfin, la noix de coco et les pépites de chocolat.

Beurrez un moule à cake (ou placez à l’intérieur un papier cuisson) et versez la pâte à l’intérieur.

Enfournez pour 35 minutes environ.

Trucs et astuces :

Pour voir si votre cake est cuit, plantez la pointe d’un couteau au milieu. La lame doit ressortir sèche.

Si votre cake grille trop vite et que l’intérieur n’est pas cuit, recouvrez-le d’une feuille d’aluminium.

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2 réflexions au sujet de « Cake Coco et pépites de chocolat »

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